安磁商用电磁炉教您怎么看大功率电磁炉的优劣

随着商用电磁炉的普及推广,现在越来越多的客户了解商用电磁炉并购买它,但是您知道大功率商用电磁炉优劣怎么分别吗?有的客户花了很多钱但是买到的是劣质产品,今天我们就来详细谈谈怎么在购买商用电磁炉区分好坏。

一、先听听电磁炉的声音

接通商用电磁炉电源开机,除了正常的散热风扇的声音,应听不到其它杂音及电流声。

二、测试电磁炉的开关和显示器

逐个测试所有功能是否能正常操作,如商用电磁炉5当开关的拉杆滑块,是不是每个档位都正常工作,还有显示器有没有显示相对应的数字。

三、测试安全性过不过关

急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作,查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具,观察商用电磁炉是否能自动报警,通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅保护空锅加热时间稍长,电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。

四、火力大小显示

查看商用电磁炉的火力显示和功率显示十分重要,厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率,看显示器的数字敏感度怎么样。

五、测试电磁炉锅具适应性

通电加热过程中,重复多次取锅、放锅的动作,看看恢复加热的时间是否正常,通常取锅后放回1-3秒就会恢复加热,如果恢复时间大于5秒,说明这款机器对锅具的适应性不好。

六、测试温控

检查商用电磁炉是否有100℃温区设计,用配套的锅具烧水,看水开后设定在100℃挡位是否还能维持沸腾状态。温度设计不准会导致烧机隐患,因为内部的很多保护功能是基于温度监测的。在烧水过程中,可把锅向边缘移1/4或1/3,保持1-2分钟左右,应能继续加热,说明电磁炉加热功能正常。在选择时,尽量选温度调节挡多的,在100℃至270℃间如能按10或20逐级递升的,使用会更方便。

七、检查摇摆水龙头的可靠性

现在商用电磁炉一般都使用摇摆水龙头,摇到中间外置就是放水,摇到两边就是停水,所以在收到货后,一定要检查清楚看看水龙头安装是否正确,水压是否正常,以免炒菜时水龙头没有水。

说了这么多,大家可以对比下,有什么不明白的可以随时致电我们联系。